Deiwel-Stöffche

Apfelwein aus Dietzen­bach 🍎

zum Stöffche

  • 5600 kg Äpfel und 4627 Liter Most was eine Ernte! Vielen Dank an alle Helfenden!

  • 319 Pouches Deiwel-Abbelsaft verkürzen euch das Warten auf das näachste Stöffche

Gude!

Wir sind Erik und Gerolf, zwei Ditzebacher Buben, die aus einer Witzidee eine kleine Leidenschaft gemacht haben.

Begonnen hat eigentlich Alles 2017 mit dem zufälligen Erwerb einer Obstwiese mit 12 Hochstämmen, davon zehn Apfel- und zwei Birnenbäume, in Dietzenbach. 

Das Thema „Stöffche“ wurde eher aus der Not geboren. Was machen wir mit so viel Obst? Ganz klar, keltern für die gemütlichen Abende mit Freunden! So haben wir das Abenteuer Apfelwein begonnen. Wir ernteten, kauften Gärbehälter und kelterten bei einem ortsansässigen Landwirt. Frei von allen Chemikalien, komplett unbehandelt und nur mit wilder Gärung entstand unser erster eigener „Bauern-Streuobst-Schobbe“. Für uns waren es 160l kostengünstiges Stöffche, welche unseren Einsatz belohnten.

Doch wir wollen mehr und wir wollen es besser machen als die Großen der Branche. Regional soll alles sein und alte Obstsorten sollen im Vordergrund stehen. Zwei weitere Wiesen, viele Äpfel und mehr Nachfrage folgten mit der Zeit. So kam der Entschluss zur eigenen Marke.

Deiwel-Stöffche soll den natürlichen und ehrlichen Genuss von Apfelwein wieder voran bringen.

Seit 2022 gibt es nun die Baum & Steinheimer GbR welche euch von Herzen gern mit dem Besten aus Äpfeln versorgt. Unseren Apfelwein und unseren Apfelschnaps.

Ebbelwoi

Deiwel-Stöffche

Zwei wichtige Grundpfeiler bei der Herstellung unseres Apfelweins sind der Respekt vor der Tradition und die Liebe zu alten Apfelsorten.

Außerdem tragen wir mit unseren Streuobst- wiesen zum Erhalt eines der artenreichsten Biotope Europas bei.
Daher ist eine rein ökologische Bewirtschaftung für uns selbstverständlich. 

Bei uns kommt nichts rein was nicht rein gehört.

Aus hygienischen Gründen lassen wir unsere Äpfel bei der Kelterei Schäfer in Sprendlingen Keltern, Pasteurisieren und Abfüllen.

Mehr zum Stöffche

Apfelbrand

Deiwel-Brieh

Der kleine Begleiter und somit das zweite Projekt nach unserem Stöffche ist die Deiwel-Brieh.

Ein Apfelbrand mit 38% welche, bei der Obstbrennerei Werner in Egelsbach, aus unserer eigenen Apfelmaische gebrannt wird und danach im Holzfass noch eine Weile ruhen darf.

Pro Jahrgang werden nur ca. 20 Liter gebrannt, dies macht ihn zu einer Dietzenbacher Rarität.

Mehr zur Brieh

Streuobstwiesen

Unser lokales Streuobst

Hier erfahrt ihr alles über unsere drei Streuobstwiesen, die verschiedenen Apfelsorten und unsere kleinen Wildbienen-Helfer.

Infos zu den Wiesen

Unser Stöffche, Brieh & Abbelsaft

  • Deiwel-Stöffche

    3L-Pouch mit Zapfhahn in der Black Edition

    Streuobstwiesen-Apfelwein

    Der Jahrgang 2023 besteht aus 12 verschiedenen Apfelsorten.

    Lagerfähig bis zu 2 Jahre lang.
    Kann nach Anbruch bis zu 6 Wochen lang getrunken werden.
    In 15 Minuten kühl.

    Alkoholgehalt: 5,75 %
    Größe: 3 L

    VK 10 €

    !!! AUSVERKAUFT !!!
    Wieder verfügbar ab Feb 2025

    Zur Bestellung

  • Deiwel-Brieh Flachmann

    0,2L Apfelbrand

    Unsere Deiwel-Brieh ist ein Apfelbrand (Schnaps), aus diesmal neun Apfelsorten, der nach dem Brand im Holzfass gelagert wurde.

    Für das Bestellen dieses Artikels, ist ein Mindestalter von 18 Jahren erforderlich.

    Alkoholgehalt: 38 %
    Größe: 0,2 L

    VK 14 €

    Nur 10 Liter pro Jahrgang
    Wieder verfügbar

    Zur Bestellung

  • Deiwel-Brieh Shot

    0,02l Apfelbrand

    Unsere Deiwel-Brieh ist ein Apfelbrand (Schnaps), aus diesmal neun Apfelsorten, der nach dem Brand im Holzfass gelagert wurde.

    Für das Bestellen dieses Artikels, ist ein Mindestalter von 18 Jahren erforderlich.

    Alkoholgehalt: 38 %
    Größe: 0,02 L

    VK 2,50 €

    Limitierte Kleinstauflage
    Wieder verfügbar

    Zur Bestellung

  • Deiwel-Abbelsaft

    3L- Pouch mit Zapfhahn

    Streuobstwiesen-Apfelsaft naturtrüb

    Neu im Sortiment der Deiwel-Abbelsaft, aus min. 25 verschiedenen Apfelsorten.

    Lagerfähig bis zu 2 Jahre lang.
    Kann nach Anbruch bis zu 6 Wochen lang getrunken werden.
    Kühl in 15 Minuten.

    Alkoholgehalt: 0,00%
    Größe: 3 L

    VK 8 €

    305 Stück verfügbar

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    Stoff, Bembel & Gerippte

    • Designer Deiwel-Bembel

      2,0 L Bembel

      Designer Deiwel-Bembel von „Art Bembel“ Frankfurt

      Filigran und kunstvoll handbemalter Bembel in beige-schwarz. Außenseite geschliffen matt, Innenseite glasiert.

      • Manufaktur-Bembel
      • 100% Handmade

      Größe: 2,0 L

      VK 125 €

      Bestellung nur auf Anfrage!

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    • Deiwel-Shirt

      Äbbelwoi-Gelb

      Das Deiwel-Shirt in Äbbelwoi-Gelb ist ein Organic T-Shirt aus feiner Bio-Baumwolle und Fair Trade.

      Rücken: Firmenlogo Deiwel-Stöffche
      Brust: Deiwel-Logo
      Farbe: gelb mit schwarzem Druck
      Größen Unisex: XS – XXL

      VK 28€

      Bestellung nur auf Anfrage!

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    • Deiwel-Gerippte

      0,5l Geripptes

      Der große Begleiter unseres Stöffchens. Mit farbigem Firmenlogo.

      Zum perfekten Ausgleich bei Flüssigkeitsmangel.

      Größe: 0,50 L

      VK 8 €

      Noch 132 Stück verfügbar

      Zur Bestellung

    • Deiwel-Shirt

      Black Edition

      Das Deiwel-Shirt in der Black Edition ist ein Organic T-Shirt aus feiner Bio-Baumwolle und Fair Trade.

      Rücken: Deiwel-Logo
      Brust: Firmenlogo Deiwel-Stöffche
      Farbe: schwarz mit gelbem Druck
      Größen Unisex: XS – 5XL

      VK 28€

      Bestellung nur auf Anfrage!

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    • Deiwel-Bembel klassisch

      2,0 L Bembel

      Bembel im klassischen Stil mit Deiwel-Stöffche Logo

      Größe: 2,0 L

      VK 80 €

      Bestellung nur auf Anfrage!

      Lieferzeit ca. 3-4 Wochen

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    • Deiwel-Hoodie

      Klamodde fürs Kühle

      Unser Deiwel-Hoodie, perfekt für die Erntezeit und unterwegs!

      Rücken: Deiwel-Stöffche Logo
      Brust: Firmenlogo Deiwel-Stöffche
      Farbe: schwarz mit gelber Schrift
      Größen Unisex: S – 3XL

      VK 38€ (Für Erntehelfer 33€)

      Bestellung nur auf Anfrage!

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      Stöffche & Co. bestellen

      je Pouch Deiwel-Stöffche 10 € (3 Liter)
      je Pouch Deiwel-Abbelsaft 8 € (3 Liter)
      je Geripptes/ Glas 5 € (0,25 Liter)
      je Geripptes/ Glas 8 € (0,5 Liter)
      je Flachmann Deiwel-Brieh 14 € (0,2 Liter)
      je Shot Deiwel-Brieh 2,50 € (0,02 Liter)
      je Hoodie/ Kaputzenpulli 35 € (auf Anfrage)
      je Shirt schwarz oder gelb 28 € (auf Anfrage)
      je 2L Design Deiwel-Bembel 125 € (auf Anfrage)
      je 2L Deiwel-Bembel klassisch 80 € (auf Anfrage)
      • Abholung Löwenstraße 7 (Nachmittags/ Abends nach Vereinbarung)
      • Abholung Altes Sägewerk 3 (Nachmittags/ Abends nach Vereinbarung)
      • Persönliche Lieferung innerhalb von Dietzenbach, in Ausnahmefällen, möglich

      Deiwel Produkte erhaltet ihr auch bei folgenden Freunden:

      Echter Genuss, Am Stadtbrunnen 1, Dtzb (Pouch, Gerippte, Flachmann, Shot und frisches Stöffche im Ausschank)

      TISCHlein DECKdich, Schmidtstraße 12, Dtzb (Pouch, Gerippte, Deiwel-Brieh lose zum selbst Abfüllen)

      Apfelweinkontor, Schellgasse 8, 60594 Frankfurt am Main (Pouch und im Ausschank beim Apfelwein-Tasting)

      © BAUM & STEINHEIMER GBR 2022